9月1日，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及省審評(píng)中心組織的審評(píng)專家組，對(duì)中山市南方新元食品生物工程有限公司食品添加劑、復(fù)配食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)許可證延續(xù)性變更進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
南方新元公司經(jīng)過專家組嚴(yán)、細(xì)、精的層層核查，一次性順利通過現(xiàn)場(chǎng)審核。
首次會(huì)議
審查小組依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各種程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等，對(duì)照申請(qǐng)材料逐一檢查核對(duì)；對(duì)工藝流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面細(xì)致的核查；特別是對(duì)南方新元公司的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、化、檢驗(yàn)?zāi)芰Α⑸a(chǎn)能力、人員資質(zhì)條件、環(huán)境控制、自主研發(fā)能力等進(jìn)行了嚴(yán)苛的審查。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核
![]HR}H428EP_`9M2HN[VGA]A.png](/uploads/ueditor/php/upload/image/20210922/1632275224986047.png "1632275224986047.png")
![]TXB}ST%D6TIEH]$N6EDUNR.png](/uploads/ueditor/php/upload/image/20210922/1632275994191809.png "1632275994191809.png")
南方新元公司能夠一次性順利通過此次生產(chǎn)許可證換證現(xiàn)場(chǎng)審核，得益于近年不斷升級(jí)研發(fā)實(shí)力，整合優(yōu)秀資源，建立高標(biāo)準(zhǔn)的面制品配料研發(fā)中心；與多所大學(xué)開展科研合作，搭建起領(lǐng)先的科研平臺(tái)的結(jié)果。
得益于不斷增加硬件投入，增加各類先進(jìn)的研發(fā)、生產(chǎn)及檢測(cè)設(shè)備，依靠專業(yè)的食品添加劑研發(fā)、生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，輔以嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控和高端的食品生產(chǎn)技術(shù)的結(jié)果。
得益于打造行業(yè)領(lǐng)先的質(zhì)量追溯體系，并不斷的進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，持續(xù)提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)到流通各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)的結(jié)果。
研發(fā)現(xiàn)場(chǎng)
![IUXQ}OOXX]S8`8YU6MFJ}_E.png](/uploads/ueditor/php/upload/image/20210922/1632276259854709.png "1632276259854709.png")
生產(chǎn)許可證換證審核的一次性順利通過，激勵(lì)著南方新元公司全體員工滿懷豪情邁入下一個(gè)征程。南方新元公司全體員工將會(huì)繼續(xù)努力，秉持公司“科技領(lǐng)先、精益求精”的宗旨，牢記公司“用創(chuàng)新賦能全球伙伴更美好”的理念；進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)管理質(zhì)量安全意識(shí)，持續(xù)推動(dòng)“為全球小麥粉和谷物食品加工提供安全穩(wěn)定創(chuàng)新方案”的使命！
2015年全球乳化劑分析情況
2019-10-02
據(jù)乳化劑行業(yè)市場(chǎng)了解，所謂 乳化作用就是使乳制品或冰淇淋等 食品中的水和油這兩種本來不具混 合性質(zhì)的物質(zhì)成為混合狀態(tài)。從界 面活性的作用來看，乳化劑不......
老面饅頭篇--面筋特性分析
2020-03-09
饅頭在中國具有悠久的歷史。據(jù)資料記載，饅頭的起源可追溯到三國時(shí)期距今已有1700多年，可謂歷史悠久。在其發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中也形成了眾多的種類。據(jù)報(bào)道，在小麥產(chǎn)區(qū)用于制作饅頭的小麥占到了面粉總用量的70%。北方人通常稱之為饅頭的食品是不包餡的、實(shí)心的、外觀形態(tài)完整、色澤正常、食之無異味、有面香麥香、發(fā)酵香味的。饅頭在中國具有巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，有些賓館、酒店還把饅頭作為餐桌上的點(diǎn)心提供給顧客。
清晨煙火蒸汽騰騰，油條豆?jié){平凡生活———中式早餐行業(yè)發(fā)展淺析
2020-05-19
一頓撫慰身心的早餐，遠(yuǎn)比鬧鐘更能喚醒早起的人。清晨，城市大街小巷的早點(diǎn)攤就開始支起一口熱油鍋，微微地冒著油煙，師傅邊炸著油條，邊吆喝打著豆?jié){。一碗豆?jié){，一根油條，再加個(gè)粢飯團(tuán)便開啟一天匆匆忙忙的工作生活。
包子饅頭復(fù)蒸變色，“幕后真兇”終于抓到了！
2020-10-26
褐斑一般出現(xiàn)的情形：饅頭包子蒸出后表皮未出現(xiàn)任何異色，常溫或是5—10℃冷藏保存一段時(shí)間后也正常，但復(fù)蒸后表皮出現(xiàn)色斑，色斑并未覆蓋整個(gè)表皮，且未暴露于空氣的表皮均未出現(xiàn)色斑或斑點(diǎn)，變色部位為非均勻性，形狀無規(guī)律。
乳化劑在蛋糕面包中起到的作用，你知道嗎？
2020-12-25
烘焙制品內(nèi)少不了用水及油脂兩種材料,尤其蛋糕方面，油、水的使用比例比面包多,但油與水是不能相互混合的兩種性質(zhì)不同的東西,將油、水放在試管內(nèi)加蓋用力震......
饅頭常見問題分析
2021-02-18
一、饅頭表皮出現(xiàn)起泡現(xiàn)象是有哪些原因引起的 1、和面前，酵母或老面與面粉沒有充分混合均勻。 2、和面時(shí)，面團(tuán)沒有揉到位，面筋網(wǎng)絡(luò)沒有充分形成，導(dǎo)致面團(tuán)持氣性不好。 3、醒發(fā)時(shí)，醒發(fā)箱的濕度太大，產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象而引起的。 4、醒發(fā)時(shí)間過短，在蒸的過程由于劇烈產(chǎn)氣引起的。 5、新小麥不到后熟期利用時(shí)，酶活性太高易起小泡。 6、陳麥酶活性太低易起大泡。